Sabrosa

Chaque plat de notre menu s’inspire de la cuisine de rue latino-américaine, de la cuisine réconfortante et des plats de base de la gastronomie, souvent rehaussés par des tournures créatives et des techniques raffinées. Vous y trouverez des clins d’œil aux ceviches péruviens, à la culture des grillades argentines, aux incontournables mexicains comme la birria et le mole, et même aux influences japonaises et péruviennes du nikkei, le tout servi avec chaleur, soin et attention aux détails.

SABOR DE CASA
Des tacos faits maison aux ceviches aux agrumes, en passant par les plats à partager et une liste de cocktails
exceptionnels, tout est préparé avec soin et juste ce qu’il faut d’élégance.

Le gout de l’ame Latine au Vieux-Port
Depuis son ouverture en avril 2023, Sabrosa a insufflé au Vieux-Montréal la chaleur et le dynamisme de l’Amérique latine. Plus qu’une simple destination gastronomique, Sabrosa est le lieu où la tradition rencontre l’innovation, où chaque plat, chaque détail et chaque rythme racontent une histoire de culture, de passion et d’âme. C’est une célébration de l’héritage latin, réimaginé avec un flair moderne.